“Als je ’s avonds laat eet, word je dik.”, “Spinazie is een uitstekende leverancier van ijzer”, “Koffie onttrekt water aan het lichaam.” Er is veel zogenaamd goed advies over de juiste voeding. Dit is vaak een kwestie van voedingsfouten. We geven informatie over de vijf meest voorkomende misvattingen over Eten.

Dieetregels bestaan ​​al vele jaren. Sommige hiervan zijn waar gebleken, terwijl andere allang door de wetenschap zijn weerlegd. Veel verboden maken mensen onrustig en zijn in feite volkomen overbodig. Aan de andere kant zouden sommige zogenaamd ongezonde voedingsmiddelen zonder aarzeling in het juiste licht kunnen worden geplaatst en geconsumeerd.

Lees ook: Iets nieuws eten? We raden de Argentijnse keuken aan

De vijf grootste misvattingen over eten:

1. Spinazie is de beste bron van ijzer

Alleen als het droog is, zonder hoog watergehalte bevat spinazie veel ijzer in verhouding tot het gewicht. Het ijzergehalte is Echter aanzienlijk lager in verse of diepgevroren spinazie. In vergelijking met andere groenten bevat het echter nog steeds veel ijzer.

2. Koffie droogt het lichaam uit

Koffie verwijdert geen water uit het lichaam. Vanwege de cafeïne die het bevat, is het echter diuretisch. Drie tot vier kopjes koffie per dag zijn echter absoluut ongevaarlijk voor een gezond persoon.

3. Margarine is gezonder dan boter

Omdat margarine uit puur plantaardige vetten bestaat, is het in tegenstelling tot boter cholesterolvrij. Daarom wordt smeerbaar vet al lang beschouwd als een gezonder alternatief. Of margarine gezond is, hangt echter grotendeels af van de gebruikte oliën en het aandeel transvetzuren dat ontstaat als de plantaardige oliën hard worden.

4. Drink geen water met steenfruit

Het is waar dat water het maagzuur verdunt en dat bacteriën die zich aan het oppervlak van de steenvrucht hechten zich gemakkelijker kunnen vermenigvuldigen. Dit kan zelfs buikpijn veroorzaken. Als het fruit echter vooraf grondig wordt gewassen, veroorzaakt het geen buikpijn in combinatie met water.

Lees ook: 10 verschillende manieren om dit seizoen van de appel te genieten

5. ’s Avonds laat eten maakt je dik

Niet de tijd is bepalend, maar de caloriebalans, d.w.z. hoeveel kilocalorieën worden via de voeding opgenomen en hoeveel worden er weer verbrand.

Het bericht Mythen op de proef gesteld: 5 misvattingen over eten verscheen eerst op Madame Appetit.