Poha Kaise Banta Hai in Hindi खुले-खुले पोहे Khule-Khule Poha
कुछ खास बातें पोहे के बारे में (A Brief History of Poha):
Poha Kaise Banta Hai पोहा एक प्रमुख भारतीय नाश्ता है जिसे आपके सुबह को खास बना सकते हैं। यह मुख्य रूप से पोहा या चिड़ा से बनता है जिसे लहसुन, प्याज़ और कई मसालों के साथ तैयार किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और हलका नाश्ता है जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा कर सकते हैं।
पोहा सामग्री (Ingredients for Poha):
- 1 कप पोहा
- 1 बड़ा प्याज़, पत्तों के साथ कटा हुआ
- 2-3 हरी मिर्चें, बारीक कटी हुई
- 10-12 कटे हुए कजू (काजू) और बादाम (आलमंड)
- 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैविधता के लिए)
- 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच नींबू का रस
- स्वाद के अनुसार नमक
- तेल – 2 बड़े चम्मच
- 8-10 करी पत्तियां
- पुनेरी पूरी या सेव पर परोसने के लिए
पोहा कैसे बनाएं (Step-by-Step Guide to Make Poha):
- सबसे पहले, पोहा को धोकर उबाले हुए पानी में 5 मिनट के लिए भिगोकर रखें। फिर उसे छलन में छलन करके अच्छे से सुखा लें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें कजू और बादाम को हल्का भूरा होने तक भूनें। फिर इन्हें निकालकर साइड पर रख दें।
- अब उसी कढ़ाई में बड़ा प्याज़ डालें और उसे सुनहरा होने तक भूनें।
- अब उसमें करी पत्तियां डालें और हरी मिर्चें डालकर साथ ही भूनें।
- अब उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक डालकर मिलाएं और अच्छे से चम्मच से मिलाएं।
- अब उसमें भिगोकर सुखाए हुए पोहा डालें और अच्छे से मिलाएं।
- अंत में नींबू का रस डालें और आलस्य से मिलाएं।
- तैयार पोहे को ऊपरी से भूने हुए कजू और बादाम से सजाकर परोसें।
पोहा टिप्स और वैरिएशन (Tips and Variations for Poha):Poha Kaise Banta Hai
- पोहे को धोने के बाद ध्यान दें कि उन्हें अच्छे से छलन करके सुखा दें, ताकि वे अच्छे से फूल सकें।
- आप अपने स्वाद के अनुसार लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बदल सकते हैं।
- पोहे में आप से कई सब्जियों को भी जोड़ सकते हैं जैसे कि टमाटर, मटर, गाजर आदि।
पोहे की पोषणीय तत्व (Nutritional Facts per Serving of Poha):
- कैलोरी: 250 कैलोरी
- प्रोटीन: 5 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट्स: 30 ग्राम
- वसा: 12 ग्राम
- आयरन: 2 मिलीग्राम
- कैल्शियम: 20 मिलीग्राम
पोहा सर्विंग के प्रकार (Types of Serving for Poha): Poha Kaise Banta Hai
- पोहे को खास तौर पर पुनेरी पूरी या सेव के साथ परोसा जा सकता है।
- आप इसे चाय के साथ भी खा सकते हैं, जिससे नाश्ते का मजा दोगुना हो जाएगा।
इस रेसिपी के साथ, आपका खुशियों से भरा खाना तैयार है! आप इसे घर पर बनाकर अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा कर सकते हैं। खुले-खुले पोहे का स्वाद आपकी जीवन में खास यादें बना देगा। आनंद लें और स्वादिष्ट भोजन का आनंद उठाएं!
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