Cómo hacer crême brûlée. Si nos adentramos en la cocina francesa, no podremos evitar dar la razón a su historia e importancia. Platos como la quiche lorreine, la vichyssoise, la sopa de cebolla, el Ficelle Picardeo o la tartiflette, hacen honor a su fama. Si nos fijamos en sus recetas dulces, el indiscutible brioche es […]
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