Entre los libros sobre el Olivo y el aceite de oliva virgen extra que he encontrado más interesantes y completos en el mercado son los que mostraré a continuación. Por otra parte, yo siempre recomiendo un libro de referencia si quieres informarte bien sobre un tema en profundidad. En mi opinión, los blog están muy bien para informarse de cosas específicas y actuales.
Por lo tanto, los libros que vamos a ver son los siguientes:
- El cultivo del olivo
- Enfermedades y plagas de oliv
- Poda del olivo, moderna olivicultura
- Sistemas del cultivo en olivar
A continuación daremos referencias y un pequeño resumen de cada libro.
1. El Cultivo del olivo
Título: El Cultivo del Olivo
Autores: D. Barranco
R. Fernández-Escobar
L. Rallo
Editorial: Mundi-prensa
Este libro describe con gran cantidad de información sobre las diferentes variedades de olivo que hay en mundo, y us característica de cultivo, de su aceite de oliva, y otra información fundamental para la explotación de cada variedad.
Además, este libro está escrito por científicos que dan una visión muy detallada y práctica de todos los temas que tocan.
2. Enfermedades y plagas del olivo
Título: Enfermedades y plagas del olivo
Autor: Faustino de Andrés Cantero
Editorial: Riquelme y Vargas Ediciones
El libro trata de los siguientes temas:
- Agentes edáficos
- Agentes climáticos
- Agentes varios (bo biológicos, excepto el hombre)
- Virosis y parásitos del reino vegetal
- Parásitos del reino animal
- Clave sistemática para reconocer los agentes dañinos al olivo
Un libro escrito por un ingeniero agrónomo que lleva toda su vida metido en el sector del aceite de oliva.
3. Poda del olivo, moderna olivicultura
Título: Poda del olivo, moderna olivicultura
Autores: Miguel Pastor Muñoz- Cobo y José Humanes Guillén.
Editorial: Editorial Agrícola Española, S.A.
Temas de los que trata:
- Bases biológicas de la poda
- Bases agronómicas de la poda
- Época de la poda
- Turno y periodicidad de la poda
- Poda de formación del olivo.
- Poda de producción
- Poda de renovación o de rejuvenecimiento
- Desvareto o poda en verde
- POda de adaptación a la recolección mecánica con vibrador
- Los instrumentos de poda
Este libro está escrito por especialistas en temas de olivicultura.
4. Sistemas de cultivo en olivar
Título: Sistemas de cultivo en olivar. Manejo de Malas Hierbas y Herbicidas.
Autores: Mª Milagros Saavedra Saavedra y Miguel Pastor Muñoz-Cobo
Editorial: Editorial Agrícola Española, S.A.
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