Avete mai provato il plumcake salato? Noi vi proponiamo questa deliziosa ricetta
Scritto da In Cucina Con Sissi
Plumcake salato di pancarrè con pomodorini, ricotta,tonno e patate
Il Plumcake di Pancarrè è veramente sfizioso e bello da vedere.
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Ottimo per l’Aperitivo, i Buffet, il Brunch, i Party e le festicciole in casa.
Può essere presentato cosi o, tagliato a fette.
Io, ho utilizzato Pomodorini, Ricotta, Tonno e Patate ma nulla toglie, che possiate sostituire questi ingredienti con altri.
| Plumcake Salato di Pancarrè con Pomodorini, Ricotta,Tonno e Patate | Print |
Categoria: Appetizer
Cuisine: Italian
Autore: In Cucina con Sissi
Preparazione:
Complessivo:
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
- 15 - 20 fettine di pancarrè quadrate (a secondo dello stampo)
- 150 g di ricotta
- 4 o 5 patate
- 2 scatolette di tonno
- qualche pomodorino
Istruzioni
- Pelare le patate, tagliarle, lessarle in acqua salata e mescolarle con il tonno sgocciolato, schiacciandole con una forchetta
- In una terrina setacciare la ricotta e aggiungervi i pomodorini lavati e tagliati, amalgamando bene il tutto.
- Rivestire uno stampo per plumcake con carta da forno.
- Disporre delle fette di pancarrè private della crosta, sul fondo dello stampo, mettendole bene
- una accanto all’altra e schiacciandole delicatamente con le mani.
- Ricoprire con uno strato di patate e tonno
- Aggiungere delle altre fette di pancarrè, ricoprire con il composto di ricotta e pomodorini e terminare con un altro strato di pancarrè.
- Tenere in frigo per un paio d’ore, ricoprendo con carta velina per evitare che il pane, si secchi.
- Riprendere il plumcake,toglierlo dallo stampo e disporlo su un piatto di portata ricoprendolo con tutte le farciture preparate.
- Tenere in frigo fino al momento di servire.
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