Experimente a deliciosa e tradicional Canjica na Airfryer! Com poucos ingredientes e praticidade, você terá uma sobremesa cremosa e irresistível.
Basta deixar a canjica de molho, cozinhar na Airfryer até ficar macia e depois combiná-la com Leite condensado e coco ralado para um toque especial.
Sirva quente e desfrute de todo o sabor e aroma dessa iguaria brasileira. Uma opção perfeita para aquecer os corações em qualquer época do ano!
Como fazer canjica na airfryer
Ingredientes:
- 1 xícara de milho para canjica
- 1 litro de água
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado
- 1 pedaço de canela em pau
- 3 cravos-da-índia
- 1 pitada de sal
Instruções:
- Lave bem o milho para canjica em água corrente e, em seguida, coloque-o de molho em água por aproximadamente 8 horas ou durante a noite.
- Após o tempo de molho, escorra a água e transfira a canjica para a cesta da Airfryer.
- Adicione o litro de água na canjica e coloque a cesta na Airfryer.
- Ajuste a Airfryer para 200°C e deixe a canjica cozinhar por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
- Enquanto a canjica cozinha na Airfryer, prepare o leite temperado. Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado, o coco ralado, o pedaço de canela em pau, os cravos-da-índia e uma pitada de sal.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa bem até que o leite esteja bem incorporado aos ingredientes e comece a ferver. Em seguida, desligue o fogo e reserve.
- Quando a canjica estiver pronta na Airfryer, retire-a e adicione-a ao leite temperado, mexendo para que a canjica absorva o leite cremoso.
- Leve novamente ao fogo médio e cozinhe por mais alguns minutos até a mistura ficar bem cremosa.
- Desligue o fogo, remova a canela em pau e os cravos-da-índia, e deixe a canjica descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva a canjica na Airfryer quente, polvilhada com canela em pó ou coco ralado, se desejar. Aproveite!
Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar dependendo da marca e modelo da Airfryer, então é sempre bom ficar de olho na canjica enquanto ela cozinha para evitar que fique muito mole ou endurecida. Bom apetite!
Dicas para fazer canjica na airfryer
Aqui estão algumas dicas úteis para fazer canjica na Airfryer:
- Molho prévio: Antes de cozinhar a canjica na Airfryer, lembre-se de deixá-la de molho em água por pelo menos 8 horas ou durante a noite. Isso ajudará a amolecer os grãos e reduzir o tempo de cozimento na Airfryer.
- Escolha a temperatura certa: Ajuste a Airfryer para uma temperatura média, em torno de 200°C, para cozinhar a canjica de forma uniforme e evitar que ela queime ou fique crua no centro.
- Mexa ocasionalmente: Durante o cozimento na Airfryer, mexa a canjica de tempos em tempos para garantir que ela cozinhe por igual em todos os lados.
- Atenção ao ponto de cozimento: Verifique a textura da canjica enquanto ela cozinha na Airfryer. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos, mas cuidado para não deixar passar do ponto e tornar a canjica muito mole.
- Leite temperado: Prepare o leite temperado em separado, com leite, leite condensado, coco ralado e especiarias. Adicione a canjica cozida ao leite e cozinhe até obter a cremosidade desejada.
- Adaptação de receitas: Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar dependendo da marca e modelo da Airfryer. É possível que você precise ajustar o tempo e a temperatura conforme necessário.
- Finalização: Após cozinhar a canjica na Airfryer e incorporá-la ao leite temperado, deixe-a descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a acentuar os sabores e a textura da sobremesa.
- Decoração: Sirva a canjica na Airfryer polvilhada com canela em pó, coco ralado ou até mesmo com amendoim triturado para um toque extra de sabor e apresentação.
Seguindo essas dicas, você poderá preparar uma deliciosa canjica na Airfryer, com sabor e textura agradáveis. Aproveite a sua sobremesa e bom apetite!
Acompanhamentos para canjica
Algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para servir junto com a canjica feita na Airfryer incluem:
- Coco ralado: Polvilhar coco ralado por cima da canjica é uma opção tradicional e saborosa, que adiciona uma textura agradável e realça o sabor de coco.
- Amendoim torrado: Triture alguns amendoins torrados e salpique por cima da canjica para adicionar crocância e um sabor característico.
- Canela em pó: Polvilhar um pouco de canela em pó sobre a canjica proporciona um aroma delicioso e combina perfeitamente com o doce da sobremesa.
- Leite condensado: Se você gosta de um doce mais cremoso e doce, adicione um fio de leite condensado por cima da canjica.
- Calda de chocolate: Uma calda de chocolate caseira ou comprada pronta pode ser uma opção irresistível para quem ama a combinação de chocolate com canjica.
- Queijo coalho ou queijo minas: Para quem gosta de sabores contrastantes, uma opção é servir um pedaço de queijo coalho ou queijo minas junto com a canjica.
- Paçoca: Esfarele paçoca por cima da canjica para dar um toque de amendoim e uma explosão de sabor.
- Frutas frescas: Sirva a canjica com algumas frutas frescas, como morangos, banana ou abacaxi picado, para adicionar uma nota refrescante à sobremesa.
- Sorvete: A combinação de canjica quente com uma bola de sorvete de creme ou coco pode ser uma verdadeira tentação.
- Cravo-da-índia e canela em pau: Se preferir, você pode enfeitar a canjica com alguns cravos-da-índia e um pedaço de canela em pau para um toque visual e aromático.
Essas são apenas algumas ideias de acompanhamentos, mas sinta-se à vontade para experimentar e criar suas próprias combinações. O importante é aproveitar essa deliciosa sobremesa tipicamente brasileira na Airfryer com sabores que agradem ao seu paladar! Bom apetite!
