É surpreendentemente fácil, projetar e construir uma paisagem urbana com bolachas de gengibre. Basta cortar os edifícios a partir da Massa crua e no final, esfregar cada um com uma camada de açúcar de pasteleiro. Construa a sua cidade dispondo as casas no fundo de um frasco cheio de açúcar granulado.
Pode ser oferecido como um presente ou usado como uma peça de decoração, durante a época natalícia..
Ingredientes:
- 5 Chávenas de farinha de trigo
- 1 Colher de sopa de gengibre em pó
- 1 Colher de chá de fermento em pó
- 1 Colher de chá de sal
- 1 Colher de chá de pimenta branca
- 1 Colher de chá de canela em pó
- 1/2 Colher de chá de noz-moscada
- 1 Copo de manteiga amolecida
- 1 Chávena de açúcar mascavo
- 1/2 Chávena de melaço
- 1 Ovo
- 1/2 Chávenas de leite
- Açúcar de pasteleiro
- Açúcar granulado
Preparação:
1 . Numa tigela grande juntar a farinha, o gengibre, o fermento em pó, sal, pimenta branca, canela, noz-moscada e misturar bem. Reserve.
2 . Numa tigela grande bata a manteiga, o açúcar mascavo e o melaço com a batedeira em velocidade alta até formar um creme. Adicione o ovo e bata até ficar homogéneo. Adicione metade da mistura de farinha e bata até combinar. Adicione o leite e bata até combinar. Adicione a mistura de farinha restante e bata até combinar. Usando as mãos, sove a massa até ficar homogénea; divida a massa ao meio. Embrulhe cada metade de massa com filme plástico; deixar repousar durante 30 minutos.
3 . Preaqueça o forno a 180 graus. Estenda cada metade de massa sobre papel vegetal. Usando uma faca afiada, marcar de forma livre as formas de cada casa, em cada folha de massa, sem cortar a massa. Usando um cortador de biscoitos, corte as árvores. Transfira cada folha de massa para um tabuleiro. Usando uma faca, desenhe os telhados, as portas e as janelas sem cortar completamente a massa.
4 . Leve ao forno durante 10 minutos. Retire e corte cuidadosamente as construções ao longo das linhas desenhadas. Leve novamente ao forno durante mais 10 minutos ou até ficarem firmes. Retire do forno. Deixe arrefecer as construções.
5 . Polvilhe açúcar de pasteleiro sobre as casas, esfregue suavemente e cubra com papel manteiga. Deixe descansar durante 30 minutos ou até 24 horas. Dispor as pequenas casas dentro de um fraco grande com 1 a 2 centímetros de açúcar granulado no fundo.
Nota de Prova:
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