Tenerife con sus cinco DOP, es la isla con mayor producción de vino, entre Güimar, Abona , Ycod , Orotava y Tacoronte, suman en torno al 60% de la uva de Canarias. En conjunto ofrecen la vendimia más larga del mundo, desde mediados de Julio a mediados de Noviembre, desde cotas 50 a 1700 en el Sur, localizando el viñedo más alto de Europa en Granadilla y cotas 50 a 1000 en el Norte. Posee al tiempo la mayor riqueza varietal.