E’ tornata la mia Stagione preferita, l’autunno.  Fonte di grande ispirazione, anche quest’anno vi propongo un post in cui racchiudo alcune delle mie ricette autunnali preferite. Presto arriveranno anche le nuove ricette, mi aspettano cesti di mele, pere e zucche che ho già raccolto nell’orto. Ma anche cavolfiori, melograni e funghi. 

Se vi siete persi il post dell’anno scorso potete trovarlo linkando qui AUTUNNO: 10 RICETTE CON FRUTTI E ORTAGGI DI STAGIONE.

Ho scelto 6 ricette – la maggior parte dolci – con frutti e ortaggi di stagione. Non mancano castagne, pere, uva, patate, zafferano, mele e zucche. Ricette semplici e adatte a tutti, da chi soffre d’intolleranza al glutine a chi ha scelto di seguire una dieta vegetariana o vegana. Potete scegliere la vostra preferita o quella che vi ispira maggiormente.

1. Biscotti vegani con farina di castagne e semi di papavero.
2. Torta vegana alla zucca e yogurt di soia.
3. Crumble di uva fragola e mandorle– gluten free 
4. Torta integrale di mele e cannella – vegan 
5. Vellutata di patate, lenticchie rosse e zafferano.
6. Ricotta cake al cacao, pere e chiodi di garofano.

Spero che le mie proposte vi siano piaciute.

Vi ricordo di taggare @biancavaniglia su Instagram, ogni volta che provate una mia ricetta.

Torno presto con una nuova ricetta autunnale.