Ingredienti
- Lasagne 300 gr.
- Zucca (polpa) 1 kg.
- Salsiccia 2 nodi
- Besciamella 500 gr.
- Formaggio a pasta filata 300 gr.
- Cipolla dorata 1 grossa
- Parmigiano o grana padano q.b.
- Brandy q.b.
- 2 uova
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
- sale q.b.
- Tempo Preparazione:
- Tempo Cottura:
- Dosi:
6 persone - Difficoltà:
Facile - Costo:
Medio
Procedimento
Tagliate la zucca a pezzetti privatela della buccia, lavatela e fatela cuocere con un po' di sale, in una casseruola fino a ridurla in purea, (se occorre utilizzate un frullatore ad immersione).
Nel frattempo rosolate la cipolla con olio e acqua.
Togliete la salsiccia dal suo budello e cuocetela in una padella con un po' (circa un bicchierino) di Brandy.
A questo punto unite tutti gli ingredienti.
Imburrate una teglia per lasagne mettete un po' della crema di zucca e mettete un primo strato di lasagne mettete un po' della crema il parmigiano il formaggio, l'uovo sbattuto e la besciamella..
A questo punto continuate a fare degli altri strati finché avrete terminato la vostra crema.
Infornate alla temperatura di circa 200 gradi (o quella indicata dal vostro forno) per circa 40 minuti.
Una chicca
Questo piatto è davvero delizioso, ottimo in questo periodo e soprattutto da condividere con parenti ed amici durante le feste.
