- Maak met behulp van een vijzel de rawits tot een zeer fijne pasta.
- Voeg knoflook en koenjit toe en maak dit samen fijn tot een pasta. (Als je verse pinda's gebruikt voeg deze dan tegelijk met de knoflook en de koenjit toe (je kunt ook een Keukenmachine gebruiken).
- Voeg dan de palmsuiker en de ketjap toe en meng alles goed door elkaar tot een mooie smeuïg geheel.
- Verwarm het water in een pannetje en als je pindakaas gebruikt voeg deze dan toe en klop met een garde dit samen goed door elkaar. Voeg het mengsel uit de vijzel hieraan toe en meng alles goed door elkaar.
- Laat alles op een klein vuurtje goed doorkoken maar blijf goed roeren om aanbranden te voorkomen.
- Breng de saus op smaak met het limoensap en eventueel een beetje zout
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!