- Maak de sperziebonen schoon, snij ze eventueel wat kleiner en kook de sperziebonen beetgaar in water met zout. Laat de sperziebonen uitlekken in een vergiet.
- Kook de eiermie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Maak de oesterzwammen schoon en snij ze in reepjes.
- Maak de prei schoon en snij in smalle reepjes.
- Pel en snipper de knoflook.
- Verhit de olie in de wok.
- Bak hierin het gehakt rul en bruin. Kruid het gehakt met peper, zout, kurkuma, keriepoeder,sambal en djahé.
- Voeg de oesterzwammen eraan toe en bak deze mee tot lichtbruin.
- Voeg de prei en de knoflook eraan toe en bak deze ook plm. 2 minuten mee.
- Meng de uitgelekte beetgare sperziebonen erdoor en maakt het geheel op smaak met sojasaus en gembersiroop.
- Meng de gare en uitgelekte mie door de groenten.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!