- Maak de mosselen schoon en controleer ze op kapotte (die gooi je weg).
- Snijd de Chorizo fijn en bak deze in de mosselpan.
- Snipper de ui, snij de bleekselderij fijne en bak dit 2 minuten mee.
- Snij de Spaanse peper heel fijn en de verse tomaten in blokjes. Voeg deze samen met het blik tomatenblokjes en de wijn toe.
- Laat dit nog eventjes pruttelen en voeg dan de mosselen toe.
- Zet het vuur hoog en kook de mosselen in 5 tot 7 minuten gaar. Af en toe omhusselen.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!