- Schil en snijd de aardappelen in wedges, kook ze 5 tot 10 minuten, giet ze af en doe ze in een ovenschaal.
- Was de tomaatjes, paprika's en pel de uien, verdeel alles over de ovenschaal.
- Snij de worstjes in stukken doe ze erbij in de ovenschaal.
- Pel de knoflook, snij er dunne plakjes van en doe ze erbij.
- Besprenkel royaal met olijfolie en doe er peper, zout en tabasco overheen.
- Zet deze schaal 25 tot 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Schep af en toe alles goed door elkaar. De laatste 5 minuten heb ik de grill gebruikt voor een mooi krokant laagje.