- Bestrooi de blokken rundvlees met peper en zout naar smaak en strooi er een royale eetlepel bloem overheen.
- Werk dit alles door elkaar zodat een laagje bloem over het vlees zit.
- Verhit de olie en een klont boter in de stoofpan en bak het vlees in porties rondom bruin.
- Voeg nog wat olie en klein klontje boter toe en smoor de uien , rode peper, knoflook en geraspte gember zachtjes een tweetal minuutjes.
- Voeg dan het vlees weer toe samen met de ketjap manis en asin, de chilisaus, de 200 ml kokosmelk en verkruimel er de 2 groente bouillonblokjes over.
- Overgiet dit met 500 ml lauwwarm water en roer alles goed door. Het vlees moet nét onder staan.
- Leg er de 3 laurierblaadjes tussen en leg het deksel nét niet helemaal op de pan.
- Laat stoven voor 4-5 uur. Hoe langer hoe lekkerder. Roer af en toe door.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!