- UI en knoflook snipperen en fruiten in olijfolie in de braadpan,
- Rundergehakt erbij en lekker rullen en bakken,
- Groenten in niet te kleine stukjes snijden,
- Deze in de hapjespan bakken, provencaalse kruiden erbij doen en ong. 15 min. garen met de deksel op de pan,
- Daarna de crème fraiche erdoor roeren,
- Ondertussen de aardappelschijfjes licht aanbakken in de koekenpan,
- Oven voorverwarmen op 200 graden,
- Vet de ovenschaal in en doe er eerst het gehaktmengsel in, daarna de groenten en dan de aardappelschijfjes,
- Strooi er ruim de geraspte kaas op en zet in de voorverwarmde oven zo'n 25 tot 30 min. zodat er een mooi bruin korstje op komt, evt. de laatste 5 min. even onder de grill.