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Observación Gastronómica Blog


sazonado.blogspot.com
Agarrar un tenedor y un cuchillo y alistar la sonrisa para cuando llegan los primeros platos. Cocinar con aliño, comer y beber con gusto. Disfrutar el momento sentado en la mesa. Empacharse de risa y luego escribir una versión propia del "dolce far niente". Acompáñenme en mi viaje...
2009-11-09 18:54
Después de un más de un año de ausencia, he decidido retomar mis escritos. Pero lo hago en una nueva casa. Me cambié a WordPress, y solo es por un tema de "nuevo… Read More
2008-12-09 22:58
Así, después de un tiempo de no estar comunicado, tengo varias noticias que contar. Por un lado, el segundo número de la revista ya está en proceso, y debo decir… Read More
2008-12-09 22:58
Esto no es lo único en que se está trabajando, pero es donde pasa la mayor parte de mis preocupaciones. Bueno, al menos en lo que respecta a obras. Les dejo este par de fotos… Read More
2008-12-09 22:58
Dos hechos fundamentales evitan que yo haya podido tomar las fotos que quisiera para documentar correctamente los adelantos:1. Para limpiar, pintar y, en general, seguir trabajando, todos lo… Read More
2008-12-09 22:58
Así es, hoy debiera ser el último día que los maestros hacen algo en la casa. Ahora, esto no quiere decir que yo hasta ahora no haya podido entrar a trabajar en la cocin… Read More
2008-12-09 22:58
Como no pude cambiar -corregir, más bien-, los colores en mi logo, opté por fotografiar mi tarjeta de presentación. El logo, entonces, tiene los colores que ven en las l… Read More
2008-12-09 22:58
Así es, comenzó nuestra marcha blanca. Sé que en alguna ocasión dije que no estaba de acuerdo con las marchas blancas, principalmente porque era una excusa para e… Read More
2008-12-09 22:58
Cuando planeaba mi restaurante les prometí varias veces mantenerlos al tanto de mi proceso creativo. Pues bien, esta semana estamos tomandole fotos a los platos del menú, y por… Read More

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