| Facultad de Ciencias y Artes de la Hospitalidad Pontificia Universidad Católica del Perú Maqueta Campus |
Pronto, la Pontificia Universidad Católica del Perú Pucp, de la mano de Gastón Acurio 1° Chef del Perú, pondrá en marcha su Facultad de Ciencias y Artes de la Hospitalidad.
La nueva facultad de la PUCP reunirá tres carreras:
-Gastronomía:
.Arte Culinario
.Gestión Gastronómica
-Hotelería, y
-Turismo
Cada una tendrá una duración de 5 años y los estudiantes egresarán con la certificación de bachiller en la carrera que haya seguido, con mención en una especialidad.
Las actividades serán desarrolladas primero en el campus actual de la PUCP, mientras se construye el nuevo campus en el distrito sureño de Santa María, frente al mar.
El enfoque académico de esta facultad será aportado por la PUCP, y el enfoque práctico por el chef y empresario gastronómico Gastón Acurio.
En el campus de Santa María, los estudiantes contarán con un espacio para cultivar sus propios insumos (talleres de Gastronomía). Un edificio para turismo, con talleres y espacios para catas, y el primer nivel albergará restaurantes, operados por los mismos alumnos. (Datos: diario El Comercio)
