KUASAKATACOM, Slawi- Walikota Tegal, H Dedy Yon Supriyono SE MM meresmikan Warung Makan "Dapur Enthus Cilik" yang terletak di Jalan Projosumarto II, Desa Bengle, Kabupaten Tegal, Jawa Tengah, Sabtu (1/5).malam.
Warung Makan tersebut merupakan warung makan milik keluarga Almarhum Ki Enthus Susmono, mantan Bupati Tegal.
Walikota dalam.sambutannya mengajak para tamu undangan untuk bersama-sama mendoakan Almarhum Ki Enthus Susmono.
Ia menambahkan, dengan hadir dan meresmikan Warung Makan "Dapur Enthus Cilik", dirinya merasa seperti mengenang Almarhum Ki Enthus.
Walikota mengistilahkan warung tersebut merupakan warung makan sedepan, yaitu makan di rumah makan tetapi rasanya berada di rumah sendiri. Warung Makan "Dapur Enthus Cilik" menurutnya merupakan warung makan alternatif, yakni menyantap berbagai menu yang tersedia di warung makan yang bercita rasa rumahan.
"Ini rumah makan sedepan, makan di rumah makan tapi terasa di rumah. Bapak-bapak yang di rumah istrinya nyambelnya enak, warung ini merupakan warung makan alternatif, seperti makan di rumah," ujarnya.
Walikota juga berharap, warung makan ini bisa sukses dan merekomendasikan siapa saja untuk mencobanya.
Seusai Lebaran nanti, Walikota berjanji akan kembali untuk makan siang, menikmati menu makanan yang ada.
Sementara itu, pemilik sekaligus putri Almarhum Ki Enthus, Nurjanah menyampaikan bahwa dirinya sudah membuka pemesanan dua bulan yang lalu melalui pemesanan online. Namun saat ini pihaknya baru membuka warung secara langsung.
Anak ke-3 Almarhum Ki Enthus Susmono tersebut menyampaikan warung makan tersebut selama bulan Ramadan buka dari pukul 17.00 sore hingga pukul 23.00 malam.
Tak lepas dari Almarhum Ki Enthus, menu yang disajikan pun dengan nama-nama tokoh pewayangan seperti cumi tinta hitam Bratasena, varian ayam seperti ayam sauce padang Wisanggeni, varian kepala manyung seperti kepala manyung Baladewa.
Menu andalan di Dapur Enthus Cilik ini antara lain sambal terasi baby cumi dan sambal korek Dursasono.
Nurjanah berharap, warung makan yang dikelolanya dapat membawa keberkahan buat keluarga Almarhum Ki Enthus Susmono, sekaligus untuk kegiatan keluarga dan bisa diterima masyarakat.
