Como Fazer Donuts
Curso Completo de Donuts
Você conhece Donuts? Aquelas rosquinhas típicas dos Estados unidos, que a gente sempre vê em filmes?
Os Donuts tem sempre um cobertura colorida e divertida e é tão fpacil fazer que você nem imagina.
Vou passar uma receitinha básica do Leite Moça.
Ingredientes
Massa
- 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral morno
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- meia xícara (chá) de NESCAU® 2.0
Preparo
Em um recipiente, misture o fermento, o açúcar, 4 colheres (sopa) de Leite NINHO e 1 xícara (chá) da farinha de trigo, formando uma massa bem mole. Deixe crescer por 15 minutos e junte a manteiga, o Leite NINHO restante, os ovos e o sal. Misture bem, acrescentando a farinha de trigo restante e o NESCAU peneirados, mexendo até a massa soltar das mãos. Faça bolinhas, disponha em uma assadeira e deixe crescer por 10 minutos ou até dobrar de volume. Achate levemente cada uma das bolinhas e faça furos nos centros com um cortador de biscoito pequeno (2cm de diâmetro) e leve ao forno médio/alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire e deixe esfriar.
Recheio e Cobertura
- 1 lata de Leite MOÇA®
- 5 colheres (sopa) de NESCAU® 2.0
- 1 colher (sopa) de manteiga
- chocolate granulado ou confeitos coloridos para decorar
Recheio e Cobertura
Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o NESCAU e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar.Montagem
Agora que você já sabe como fazer Donuts recheados é hora de aprender a montá-los. Corte as rosquinhas ao meio, recheie com o brigadeiro e passe um pouco do recheio sobre um dos lados da rosquinha, formando os Donuts. Decore com o chocolate granulado ou confeitos coloridos. Pronto, sua receita de Donuts já está pronta para servir.RECEITA ORIGINALMENTE TIRADA DE RECEITAS NESTLÉ
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Curso Completo dos Donuts
