2015-01-20 19:36
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Grishka Guzmán & AlgarabÃa Culinaria Blog
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Quiero compartirles que inicié hace un par de años estudios de cocina natural y saludable, y hoy me dedico a dar coaching a personas con condiciones especiales de alimentación, celÃacos, diabéticos, intolerantes o alérgicos a ciertos alimentos. Hoy exploro un camino lleno de retos y nuevos conocimientos. Seguiré compartiendo con ustedes, mi pasión por la cocina y la pastelerÃa recorramos juntos este bello camino "Gourmet,sano,natural, delicioso".
2014-06-26 23:58
Casa Madero es la primera vinícola certificada como "viñedo orgánico" en México. Es considerada la viní… Read More
2014-06-06 14:50
Los expertos en nutrición e investigadores de la universidad la realizaron una modificación de la pirámide alimenticia, basada en una nutrición sana, libre de la… Read More
2013-08-19 02:51
Salsa verde cruda de Jimena Asar 1 jalapeño y un chile serrano directo a la hornilla que quede medio negro y medio verde3/4 de las hojas obtenidas de un atado de cilantrolavar 4 tomar… Read More
2013-08-17 19:36
Ají de gallina mi versión Ingredientes ( rinde para 10 porciones) 3 pechugas de pollo 1 cebolla blanca picada en cubitos chiquitos 4 dientes de ajo machacados en mortero 7 cu… Read More
2013-08-04 21:20
Ir a Coyoacán se ha convertido en una parada obligada, cada vez que algún extranjero viene a visitar estas hermosas tierras Mexicanas, hoy disfruté mucho de ir a la casa… Read More
2013-07-29 00:22
Hoy hicimos en casa de Oscar y Mariana este pan inspirado en las recetas de Juan Carlos Bruzual, de su libro Panes Venezolanos. Aquí en México conseguimos unos chiles parecidos… Read More
2013-07-28 22:46
Esta receta me la dió Oscar Casillas, es un cordero a la marroquí, la hicimos en su casa y está deliciosa. Uno nunca sabe para quien trabaja...esta receta se la ense&nti&hell…Read More
2013-07-06 01:05
Cris es definitivamente mi mejor alumna, aqui una muestra de lo que ya puede hacer solita.Estoy muy orgullosa de ella!Este pastel tiene varias técnicas mousse de dulce de leche, glase… Read More
2013-03-28 18:44
Estos son unos dulcitos Maravillosos que se comen en Brasil, me los presentó Marcelo a través de una fotografía cuando comía en un restaurante y me dió muc… Read More
2013-02-25 02:32
PIE DE CREMA DE CHOCOLATE / PASTA AZUCARADA INGREDIENTES CANTIDAD INGREDIENTES CANTIDAD Leche Entera 480 gramos Mantequilla sin sal 240 gramos Crema de Leche 420 gramos Azúcar blan… Read More
2013-02-25 01:54
Empanada gallega de pollo (mi versión) Ingredientes para la masa 20 gramos de levadura de panadería 500 gramos de harina de tri… Read More
2013-02-24 05:27
Este pastel realizado en pasta de goma y fondant de vainilla resulta ser un detalle muy lindo para un cumpleaños.Revisen mis post anteriores para ver las recetas Read More
2012-12-29 23:19
El mejor brownie de chocolate blanco Ever!Si vienen a San Jose del Cabo, en México vengan al hotel el Ganso y pidanlo en el restaurant Read More
2012-12-24 01:06
Una gran variedad de guisos buena sazón.Si están antojados del puro estilo y sabor de los mercados Mexicanos, este es el lugar apropiado para disfrutarlos Read More
2012-12-23 02:13
Las pizzas son hechas a la leña super ricas y lugar super acogedor.Hay a veces sopa de cebolla y lasagna que no estan en el menú.Las brusquetas amazing Read More
2012-07-05 02:06
Esta receta me la dió Jimena, ella vivió en Cuernavaca mucho tiempo y me contó que hay una taquería llamada la Eréndira, ella se inspiró y cre&oacut&hell…Read More
2012-06-25 02:54
Estando de visita en Seattle, me pidió Chris que es súper fan del tres leches que le hiciera uno y al final terminó de pastelero aprendiendo. El tema es que con un tene… Read More
2012-04-19 03:16
PIÑATEPA NACIONAL 1 1/2 onza de mezcal Alipus y/o Danzantes 2 A 3 rebanadas de piña fresca 1 pizca de jengibre 1 /2 onza de jarabe natural mezclar todo en licua… Read More
2012-04-16 00:04
Un poco de Historia : food for thoughEl risotto es un platillo italiano cuyo nombre significa: “pequeño arroz” Risotto alla Milanesse tiene como característica pr… Read More
2012-04-15 23:07
Mi papá siempre prepara esta versión, parece muy difícil pero les prometo que es muy fácil y rápido hacer este cebiche o ceviche (está bien escribi… Read More
2012-02-13 01:27
Photo slideshow personalized with Smilebox Read More
2012-02-13 00:47
Estando en Cacún, en el hotel Grand Oasis, me encontré con una excelente demostración de tallado de frutas y vegetales, la dictó el Souss Chef, David Flores, que… Read More
2011-08-14 18:19
Alambre de res a la Kabubbi en la parrillaEn la casa de campo de un amigo: el Chef Icaza, nos enseñó su receta familiar de alambre de res, BUENISIIIMAA, le vino la… Read More
2011-07-11 04:28
Hoy aprovechando la venida de Cristeeler a México, encontrando un lugarcito en su apretada agenda social llena de fiestas, celebraciones y rumbas :) .... y en ocasi&oac&hell…Read More
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