2014-10-31 11:34
A l'occasion d'Halloween, j'ai réalisé ma première citrouille d'Halloween ou Jack O' Lantern. La légende, issue d'un vieux conte irlandais, raconte que Jack… Read More
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Mes petites recettes gourmandes...
2014-09-22 12:01
Depuis le mois de juin, un petit couple d'écureuils roux a emménagé dans le grand sapin du jardin. Ils se sont aménagé un grand nid entre les plus grosses… Read More
2010-08-28 17:03
La Key lime pie est un dessert américain mais aussi un des symboles officiel de l'état de Floride. Son nom provient de la région des Keys au sud de la Floride ou est cul… Read More
2010-06-30 16:48
Des sablés vanillés garnis de lemon curd (crème au citron) et de confiture de cassis écossaise. Ils sont légèrement saupoudrés de sucre glace… Read More
2010-04-11 10:38
Un gâteau épais, moelleux et spongieux garni d'une confiture d'abricot et recouvert d'un glaçage au chocolat à l'occasion des fêtes de Pâques... … Read More
2010-03-14 13:08
Une jolie façon de présenter du saumon fumé. Ces aumônières sont garnies d'une préparation au fromage frais et au roquefort agrémentée… Read More
2010-03-07 13:28
Des beignets de carnaval au bon parfum de fleur d'oranger à l'occasion de la mi-carême. Suivant les régions ils sont aussi appelés "bugnes" à Lyon, "bottere… Read More
2010-02-28 15:23
Un riz au lait d'amande agrémenté d'une poudre de meringue rose qui apporte une petite touche de croquant à la texture crémeuse de ce petit dessert bien parfum&ea&hell…Read More
2010-02-21 10:21
Le cupcake est un petit gâteau rond et moelleux qui doit son nom à sa petite taille. En effet, ce gâteau qui date du 19e siècle était cuit autrefois dans des… Read More
2010-02-07 17:20
De délicieuses crêpes, légèrement parfumées au rhum, qui renferment une préparation à base de pommes et de sirop d'érable.☺ Pour… Read More
2010-01-23 10:03
Des petits feuilletés à base de feuilles de brick et d'une garniture au fromage grec. Aussi délicieux chauds que froids en entrée ou à l'heure de l'ap&eacu&hell…Read More
2010-01-18 14:48
Voici le gâteau traditionnel nantais. C'est une pâtisserie moelleuse, parfumée et recouverte d'un léger glaçage au rhum. C'est le gâteau typique que l'… Read More
2010-01-08 14:17
A l'occasion de l'épiphanie j'ai réalisé une petite couronne (ou coque) des rois originaire du sud de la France. Cette brioche garnie et/ou recouverte de fruits confits… Read More
2009-12-29 17:25
Des petits sablés croustillants parfumés à l'orange, à décliner dans toutes les formes...☺ Pour 40 petits sablés ☼ 15 minutes250 g de f… Read More
2009-12-22 13:20
Un dessert simple, consistant et rapide à réaliser. Du lait chaud, des oeufs frais, une pincée de vanille et voila un petit flan réconfortant. J'ai accompagn&eacu&hell…Read More
2009-11-23 18:17
La tarte aux pommes typiquement américaine. Recouverte d'un quadrillage de pâte et garnie de pommes et d'épices...☺ 6 personnes ☼ 60 minutes1 pâte br… Read More
2009-11-02 15:47
Les corniottes nous viennent de Bourgogne. Ces petits chaussons de pâte feuilletée, en forme de tricorne, sont garnis de fromages et généralement servis pendant le… Read More
2009-10-24 11:45
La nuit du 31 octobre approche à grands pas... Voici quelques recettes anglo-saxonnes pour accompagner la fête de gourmandises...* Tarte à la citrouille:☺ 6 personn… Read More
2009-10-05 07:13
Le banoffee (banane + toffee) est un dessert anglais préparé selon une superposition de couches de bananes, de caramel (ou confiture de lait), de crème et de chocolat su… Read More
2009-10-04 07:00
Une jolie tarte de saison réalisée avec des prunes reine-claude. On peut aussi bien la garnir de quetsches ou de mirabelles...Pour la petite anecdote, la prune reine-claude doi… Read More
2009-10-03 20:28
Un cocktail doux et gourmand qui rappelle les soirées d'été. Je l'ai réalisé avec du jus d'orange, du jus d'ananas et du sirop de grenadine et accompagn&e&hell…Read More
2009-10-03 18:03
Un cocktail doux et gourmand qui rappelle les soirées d'été. Je l'ai réalisé avec du jus d'orange, du jus d'ananas et du sirop de grenadine et accompagn&e&hell…Read More
2009-09-18 11:16
Une savoureuse recette de grand mère qui permet de consommer une bonne purée de pommes de terre maison de façon plus originale.Le basilic provient de la marque Epicezmoi… Read More
2009-09-12 08:05
Voici un gâteau traditionnel originaire du Pays basque. A l'origine ce gâteau est fourré de confiture mais il en existe une variante à la crème pâtissi… Read More
2009-09-06 14:46
Cela faisait longtemps que j'en avais envie et je me suis enfin décidé à réaliser une "pecan pie", ce classique de la cuisine du nord des Etats Unis à la p… Read More
2009-08-11 16:02
Ce gâteau portant le joli nom de "Tourment d'amour" est un gâteau originaire des Saintes, un petit archipel de la Guadeloupe. Je l'ai réalisé avec de la crèm… Read More
2006-06-07 11:16
La Key lime pie est un dessert américain mais aussi un des symboles officiel de l'état de Floride. Son nom provient de la région des Keys au sud de la Floride ou est cul… Read More
2006-06-07 11:16
Un petit plat idéal pour la période estivale... Des calamars frits et croustillants accompagnés de riz noir. Pour réaliser ce riz j'ai utilisé un mé… Read More
2006-06-07 11:16
Des petites gourmandises craquantes à l'extérieur avec leur enrobage feuilleté et moelleuses à l'intérieur avec leur garniture de crème citronn&eacu&hell…Read More
2006-06-07 11:16
Des sablés vanillés garnis de lemon curd (crème au citron) et de confiture de cassis écossaise. Ils sont légèrement saupoudrés de sucre glace… Read More
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