. . Esta es una forma muy dulce de Preparar la berenjena, como todas las mermeladas esta es muy fácil y simple de preparar y queda buenísima. . . Las mermeladas o confituras son una forma muy tradicional de preparar los vegetales o frutas, además son ideales para cuando tienes muchos y quieres aprovecharlos, tan solo tienes que guardarlos en conserva y te pueden durar varios meses.. . Bueno solo decirte que no dejes de probar esta mermelada. . . . Esta es una forma muy simple y fácil de preparar la mermelada, pero para que no te pierdas ninguno de los pasos y puedas ver como queda te dejo un vídeo de la receta. No olvides visitar mi canal de youtube y suscribirte para no perderte ninguna receta tradicional. . INGREDIENTES1 Kilo de berenjenas500 g de azúcar200 ml de aguaEl zumo de un limónUna rama de canela. ELABORACIÓN. . Lava bien las Berenjenas.. . Corta las berenjenas en trozos pequeños.. . Pon una cazuela a fuego medio-bajo y echa las berenjenas troceadas.. . Aña ...