. . La pizza napolitana, o más bien el arte de los pizzaioli napolitanos, se ha convertido en protagonista al ser añadida a la Lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Pero no ha sido la única: otros 32 elementos nuevos han pasado a formar parte de esa lista durante la última reunión del Comité intergubernamental de salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial, que se ha celebrado entre el 3 y el 9 de diciembre de 2017 en Jeju (República de Corea). Seguramente recordaréis que las Fallas de Valencia fueron reconocidas a finales de 2016 por la Unesco como parte de esa lista, al igual que la cetrería. Y, tal vez, conozcáis los dos nuevos elementos que aspiran al mismo premio en 2018 (seguid leyendo si queréis comprobarlo); mientras tanto, España cuenta con 13 tradiciones en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y 3 en el Registro de buenas prácticas de salvaguardia. ¿Sabéis cuáles son? La Lista rep ...