El Kimchi es uno de los alimentos más consumidos en Corea del Norte y Corea del Sur. Estos países se caracterizan en el terreno gastronómico porque su población consume grandes cantidades de alimentos de origen vegetal. Fuente de Imagen: Pixabay Como consecuencia de las bajas temperaturas registradas durante los meses de invierno, y la dificultad de un cultivo continuado de vegetales, es costumbre que los coreanos empiecen a recolectar verduras previo a la época de frío para fermentarlas y conservarlas.continua leyendo....