Een Pastavorm kiezen die heel goed past bij jouw pastasaus is natuurlijk heel belangrijk hoe jouw pastagerecht het beste (lees: lekkerste) op je bord ligt! In deze post leggen we je kort uit hoe de Italianen dat doen en hoe zij pasta tot in de perfectie koken! Moeilijk is het niet, als je je maar aan een paar.

Terwijl spaghetti bolognese één van de meest bekende pastagerechten is, is het eigenlijk helemaal niet authentiek. Een Italiaanse kok zal nooit een dunne pastavorm met zo'n rijke saus combineren. Hij (of zij als je het over 'di Mama' hebt) zal eerder Lees verder →