"Con il gelato e con la pizza si fanno i soldi", effettivamente non è soltanto un luogo comune perchè si tratta dei cibi con il più alto potenziale di ricarico ed alta domanda da parte del mercato. Oggi proveremo a fare i conti in tasca ai pizzaioli per capire a quanto ammonta lo stipendio netto mensile.
Quanto guadagna un Pizzaiolo al mese?
| Bella domanda, dipende da tanti fattori: bravura del pizzaiolo, pizze giornaliere sfornate, location della Pizzeria, onestà dei proprietari. Diciamo che fino ad un livello di bravura media, la retribuzione è mediamente di 1200-1500 euro al mese. Le stagioni vengono pagate ovviamente di più. Un bravo pizzaiolo che lavora per una pizzeria importante con 300 pizze sfornate al giorno di media, può arrivare a percepire anche 2500€ netti al mese. Un aiuto pizzaiolo alle prime armi invece guadagna un minimo di 400-500€ mensili. Pizzaiolo proprietario della pizzeriaSe il pizzaiolo è proprietario della pizzeria lo stipendio può lievitare anche a 2-3-4mila euro a seconda del successo del locale. Ovviamente maggiori responsabilità, maggiori guadagni, con il rischio di poter fallire e l'onere di maggiori preoccupazioni fiscali e gestionali. |
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