本品為鼠李科植物棗 (Ziziphus jujuba Mill.) 的成熟果實。棗能和諸藥，糾正偏勝，是一味常用中藥，被廣泛地應用在許多中藥方劑中。
大棗除了入中藥外，也是常食用的水果，有南棗、北棗之分，南棗大而北棗甜。大棗可加工成各種食品，如棗泥、棗麵、棗酒、棗醋及零食等，是一種很泛用的食物。大棗營養豐富，鮮食入藥兩相宜，惟不宜一次食用過多。(繼續閱讀...)
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