Buondì!

Oggi vi faremo vedere la prima di una lunga serie di cene che Abbiamo fatto per incignare (come dicono a Lucca) e inaugurare la nuova casa ma soprattutto la nuova cucina!

Dopo i suoceri (aimè non Abbiamo Fotografato l’evento) è stata la volta degli zii. Abbiamo optato per abbondanti antipasti, primo davvero sostanzioso e dolce. Ci scusiamo già per le foto ma quando abbiamo gente a cena non ci piace far aspettare per montare il cavalletto e impiattare in maniera impeccabile; abbiamo quindi preferito fare una serie di foto prima di iniziare a mangiare e poi abbiamo fotografato la wok con la pasta!

P.S.

Alcuni antipasti li abbiamo già fatti vedere in un post precedente sempre relativo ad una cena….avevo poco tempo a mia disposizione quindi mi sono affidata a ricette semplici e già collaudate!

La tavola prima dell'assalto:

Spirali di speck e parmigiano:

Cubetti di frittata con patate:

Mousse di caprino con crackers di pan carrè:

Cuori di brisè ripieni di prosciutto cotto e mozzarella:

Polpette di Tacchino e senape con salde di accompagnamento:

Troccoli al vecchio mulino con salsiccia, speck, finferli e panna: