Arrostite nel Forno o sulla piastra i Peperoni, puliteli e spellateli per bene a questo punto formate dei filetti, tagliandoli per la lunghezza e disponete sopra le acciughe dissalate sott'olio e delle bacchette di caciotta fresca. Avvolgete l'insieme fino a ottenere degli involtini da passare in padella con un filo d'olio e se volete con una leggera infarinatura o al forno. Si può servire come contorno o come antipasto. Buon Appetito!!