El arroz tres delicias se ha convertido en mi casa en un plato habitual, es muy sencillo de preparar y nos encanta a todos en casa. Un plato que en un principio descubrimos hace muchos años en los restaurantes chinos de la zona y que desde siempre era habitual repetir.

Una receta muy fácil como he dicho antes y los ingredientes pueden cambiar un poco dependiendo de nuestros gustos. El Arroz acompañado de guisantes, el jamón york, tortilla, zanahoria y langostinos o gambas son los elementos básicos. No podemos por supuesto olvidarnos de la salsa de soja que le da el toque final al conjunto. Conozcamos la receta.

250 gramos de arroz

2 zanahorias

1 lata pequeña de guisantes

150 gramos de jamón de york

2 huevos

200 gramos de langostinos cocidos

2 cucharadas de salsa e soja

Aceite de oliva

Sal

 Me puedes seguir en mi canal de Youtube

Comenzamos cociendo el arroz en abundante agua con sal. Dejamos el tiempo necesario hasta que este tierno. Una vez cocido escurrimos y enfriamos con agua fría para que deje de cocerse. Reservamos para más tarde.

Por otro lado troceamos la zanahoria y el jamón en porciones pequeñas. Batimos los huevos con un poco de sal y preparamos con ellos una tortilla en una sartén con un poco de aceite de oliva. La tortilla también la troceamos.

Calentamos aceite en un wok y empezamos salteando la zanahoria un par de minutos. Añadimos a continuación los guisantes, el jamón york, la tortilla y los langostinos cocidos. Por último el arroz y la salsa de soja y dejamos un par de minutos más antes de servir bien caliente.