केसर (Saffron) क्या है ? केसर एक सुगंध देने वाला पौधा है। केसर और केसर के पेड़ को हिंदी में केसर, कुंकुम, जाफरान कहते हैं। केसर का वैज्ञानिक नाम क्रोकस सैटाइवस होता है। केसर क्रोकस सैटाइवस नामक क्षुद्र वनस्पति है जो सबसे पहले दक्षिण यूरोप में हुई थी, और अब इसकी खेती स्पेन, इटली, ग्रीस, […]
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