Receta de la cocina tradicional de Tenerife Es un Plato muy consumido en la Isla, formando parte de la dieta de muchas familias canarias. Suele ser el primer plato del menú, aunque dado su alto componente alimenticio, también puede ser plato único. Es raro que no se coma con frecuencia acompañado de unas cucharadas de gofio, sobre todo en épocas de frío INGREDIENTES Un manojo grande de