Необходими продукти:3 яйца75 г. брашно 100 г. пудра захар Допълнително: пудра захар за поръсване.  Начин на приготвяне: Белтъците и жълтъците се разделят в два отделни сухи съда. Белтъците се разбиват на твърд сняг с половината от захарта, а жълтъците - на пухкав крем с останалата захар. Към този крем постепенно се прибавят разбитите белтъци и пресятото брашно с внимателно разбъркване до