- Pel de garnalen en maal ze in een keukenmachine fijn.
- Meng vervolgens alle ingredienten tot een glad deeg en maak hier een lange rol van .
- Verpak dezein bananenblad of aluminiumfolie en laat dit in een rijststomer ongeveer 2 uur stomen
- Laatde rol afkoelen en verwijder het bananenblad of aluminiumfolie
- Snijd het deeg in dunne plakjes en laat deze plakjes in de oven op 70 graden drogen .
- Het drogen in de oven duurt 10 tot 12 uur hierna is de kroepoek klaar om te frituren