Questa parmigiana di baccelli di fave in vasocottura è una idea sfiziosa per riciclare i baccelli delle fave del mio terrazzo. Che io adori i baccelli delle fave più di quanto io adori le fave è cosa risaputa… il mio bambino ne va matto e le mangia (le fave) come fossero caramelle, mentre io le tollero poco, prevalentemente cotte (es. la pasta con le fave) e crude giusto accompagnate con pancetta/guancia, salame o pecorino che ne smorzano quel sapore così particolare! Però, visto che ogni anno seminiamo le fave nel nostro orto in vaso (senza usare pesticidi di alcun tipo)

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Ideericette.it

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