Кекс "Зебра" вже так давно багатьом полюбився, що став, як борщ: у кожної господині свій рецепт. Гадки не маю, яка мудра нація вперше спекла цей ''смугастий'' пиріг, але тепер його з задоволенням смакують мільйони солодкоїжок по всьому світу. І не дивно, адже хто залишиться байдужим перед такою красивою і апетитною випічкою! Я завжди печу "Зебру" по маминому рецепту - кекс дуже легко і швидко готується, виходить ніжним, в міру солодким і завжди вдається. А ще одним плюсом маминого варіанту є те, що до складу входить не масло, а олія. Ще з дитинства обожнюю цей пиріг зі склянкою холодного молока. Якщо хочете чогось солоденького, легкого і красивого - цей рецепт для вас :-)
- 300г борошна
- 4 яйця
- 250мл соняшникової олії
- 250г цукру
- 100мл молока
- 30г какао
- 1 пакетик (15г) розпушувача
- ванілін
Додайте олію і молоко
Сюди ж досипте просіяне борошно, розпушувач і ванілін
Тісто поділіть на дві рівні частини, до однієї додайте какао, 1 ч. л. молока і гарно перемішайте
Форму з бортиками змастіть олією. В центр форми по черзі викладайте по 1 ст. л. білого і коричневого тіста
Викладайте "смугасті" слої, доки не закінчиться тісто
Духовку нагрійте до 180С і випікайте кекс впродовж 40 хвилин (готовність перевірте зубочисткою)
Дайте пирогу трішки вистигнути і смакуйте :-)
