Вчора на вечерю так захотілось чогось яскравого, легкого і корисного... Роберто запік в духовці рибу і до неї не вистачало лише гарніру. Звичний салат з огірків і помідорів вже давно проївся, страви з картоплі зовсім не асоціювались з легким романтичним настроєм, а душа гурмана вимагала чогось нового - зі мною таке часто буває :-) Ідея знайшлась в кулінарному журналі: по - літньому яскравий овочевий гарнір дивився на мене з фото і від нього так і віяло легкістю! А як він чудово поєднався з печеною рибою - краще і не придумаєш :-) Смачного!
- 500г моркви
- 250г горошку (свіжого або мороженого)
- половинка цибулі - порей
- 150г консервованої кукурудзи
- олія
- сіль, перець
Моркву наріжте кружальцями і приготуйте в пароварці (можна і просто відварити, але пароварка збереже більше вітамінів)
Горошок відваріть (заморожений не потрібно попередньо розморожувати - просто залийте його водою і варіть 10 хвилин)
Цибулю - порей наріжте кружальцями і підсмажте в невеликій кількості олії
Додайте до підсмаженого порею моркву, горошок і відціджену консервовану кукурудзу. Посоліть, поперчіть за смаком, додайте ще трішки олії, гарно перемішайте і тушкуйте все разом 5 хвилин
Корисна смакота готова :-) Пригощайтесь!
