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Emblema Bordado - Restaurante Don Promodoro




Emblema Bordado para o Restaurante Don Promodoro

Situado nas Docas, oferece pizzas confeccionadas em forno a lenha, entre outras propostas da cozinha italiana. Com um conceito verdadeiramente italiano, os principais produtos, como os queijos, massa fresca e o azeite, entre outros, são importados de Itália. O ambiente e decoração aqui vividos, pretendem recriar uma "trattoria" de Nápoles. As máquinas de café, já são um ex-libris da casa, pois são réplicas de máquinas antigas do início do século passado. Tem uma boa carta de vinhos italianos. Nos dias mais solarengos, pode desfrutar da sua refeição na esplanada tendo o Tejo como pano de fundo. Todos estes produtos estão ao alcance dos verdadeiros amantes da cozinha italiana, pois o Don Pomodoro dispõe de uma loja "gourmet" onde os poderá adquirir.

Especialidades:
Entradas: Parmigiana di melanzane (beringelas no forno com Molho de Tomate, Mozzarella e parmesão ralado); Involtini di bresaola con formaggio fresco alle erbe (rolinhos de bresaola recheados com queijo fresco e ervas). Saladas: La Vera Caprese (mozzarella, tomate, filetes de anchova, azeitonas); Insalati Navigli (rucola, parmesão, azeite e vinagre balsâmico).
Pizzas:
Principessa (tomatinhos frescos, mozzarella, lascas de parmesão e rucola); Don Pomodoro (tomate fresco, manjericão, mozzarella di bufala, alho e hortelã).
Pastas:
Spaghetti con gamberi (esparguete com gambas salteadas); Raviolone Don Pomodoro (massa recheada com requeijão, espinafres, molho de manteiga e salva).
Carne:
Tagliata di manzo con rucola e ciliegini (fatias de entrecôte grelhado com rucola); Mille foglie di manzo alla pizzaiola (Mil folhas de novilho com molho de tomate e mozzarella).
Doces:
Tiramisú salsa al caramello; Carpaccio di ananas marinato al coriandolo con gelato al limone (carpaccio de abacaxi marinado com coentros frescos e gelado de limão)


Ambiente e decoração:
Decoração rústica onde sobressai a madeira. Pretende ser um réplica de uma "trattoria" de uma zona mais humilde de Nápoles.


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