Así, después de un tiempo de no Estar comunicado, tengo varias noticias que contar. Por un lado, el segundo número de la revista ya está en proceso, y debo decir que estamos todos sumamente orgullosos de los resultados que vamos obteniendo.
También está la otra revista, llamada Escuela de Cocina, de la que me contactaron para escribir una columna mensual. El domingo me llegaron los tres últimos números (10, 11 y 12). En el último, ya aparece escrito mi primer artículo, con una muy linda introducción. Gracias desde ya a la gente de Ares Editorial por la oportunidad.
Finalmente, mi proyecto de restaurante, Fábula, ya toma un muy buen camino. Hoy comienzan las obras. Para empezar, uno de los comedores, que yo voy a trasformar en la ampliación de la cocina y una sala de estar. Les dejo las fotos del proceso hasta hoy. Ya pondré otras fotos, cuando haya avances que valga la pena mostrar
Como la conocí, cuando aún se llamaba Ahuahierba
Así la recibí. Esto es un par de días después de tener las llaves en mis manos
Moví todos los muebles en preparación a las obras
Primer día, comienza la demolición de la pared
Una vista más del agujero. Esta vez desde la cocina actual
