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Y así comienza una escena de la recordada película Matilda , de los 90´s en la que la maléfica profesora Tronchatoro, obliga a Brus Bolaños a comerse una torta de chocolate, punto de partida e inspiración para Victoria Millán y llevar adelante un emprendimiento lleno de retos y mucho sabor.
Victoria Delgado Millán la conozco desde muy joven, adolescente, y de esas cosas que pasan en la vida siempre estuvo muy de cerca en todas mis actividades profesionales, en donde le tocó lidiar con mi parte profesional , que nos es tan dulce como sus recetas, pero si consistentes y llena de experiencia.
Hoy es emprendedora, junto a su familia, y su socia Omaris Marín, creando una línea de Tortas y dulces bautizados como Tortas Tronchatoro, dedicada a tortas, dulces y postres, algunos con nombres del reparto de la mencionada película.
Conversando con Victoria me cuenta que se ha paseado por múltiples áreas de la cocina, diferentes tipo de comida, actividades que no son exactamente las hornillas, en fin, todo un aprendizaje profesional para concientizar que lo suyo son los postres, con una habilidad de saber hacer mezclas con personalidad propia.
Con apenas unos pocos meses y mucho trabajo, las hacedoras de Tortas Tronchatoro son exitosas, en muchos restaurantes de prestigio están sus postres, ¿
¿Propuestas? Si, muchas, sin embargo está en un proceso de reflexión, antes de sacrificar su excelente producto debe analizar con calma los pro y los contra, sin dejar de atender a sus felices clientes.
Para solicitar información y hacer pedidos pueden contactarla a través de Instagram @tortastronchatoro
Para indagar su trabajo visitar su blog: https://tortastronchatoro.blogspot.com/
Video que inspiro a las emprendedoras de Tortas Tronchatoro
