نجوم مصرية:
مع اقتراب شهر رمضان الكريم تبحث الأم عن أفكار جديدة لتقديم و عمل أصناف جديدة و متنوعة، تقدمها يوميا على سفرة الإفطار في رمضان و تزين بها مائدة العزومات والمناسبات في ليالي الشهر الكريم، وكما سبق و قدمنا لكم طبق البط بالبرتقال ليكون الطبق الرئيسي في قائمة طعام عزومة أول يوم رمضان، نقدم لكم أيضا طبق لحوم يعتمد على البرتقال الذي يضفي له طعما و مذاقا و مختلفا كما إنه مناسب جدا للريجيم و الدايت لأنه خالي من الدهون و مناسب لغذاء مرضى الكوليسترول وهو طبق الإستيك المشوي بالبرتقال و البقدونس، كما أن البقدونس مفيد جدا حيث يعتبر صيدلية متكاملة و هو هام جدا لأمراض القلب و أمراض النساء و الجهاز الهضمي و الكليتين.
طريقة عمل الإستيك المشوي بالبرتقال و البقدونس
ولتحضير طبق الإستيك المشوي يجب تجهيز المقادير التالية من المكونات الآتية، و هي:
- كيلو من اللحم المقطع شرائح متوسطة السمك .
- ملح + بابريكا + ثوم بودر + بصل بودر + حبهان مطحون + فلفل أسود
- ثوم مفروم
- فلفل أخضر مقطع شرائح
- عصير 2 ليمونة كبيرة
- عصير 3 برتقالة كبيرة
- بقدونس مفروم
- زيت زيتون.
مقالات قد تودي الإطلاع عليها :::
- طريقة تحضير و تقديم البط بالبرتقال في المناسبات و العزائم
- منيو اليوم الثامن عشر من شهر رمضان
- أسرار هامة لعمل ألذ قطايف مقرمشة
أما طريقة تحضير الإستيك المشوي فهي سهلة و بسيطة جدا، حيث يتم خلط جميع المكونات جميعها معا و تترك شرائح اللحم في داخل الثلاجة ليلة كاملة أو على الأقل من 3 – 4 ساعات حتى يتم تتبيل اللحم جيدا .
يتم دهن الجريل أو الطاسة برشة زيت خفيفة ثم توضع عليها شرائح اللحم و تقلبعلى الوجهين حتى تمام النضج ، و تقدم مع خضار سوتيه أو مكرونة بشاميل و بطاطس محمرة و السلطات.
مقالات قد تودي الإطلاع عليها :::
- منيو وصفات ووجبات شهر كامل 30 يوم وصفات سهلة و غير مكلفة و على قد الأيد
* منيو اليوم الثاني من شهر رمضان شامل كل ما تشتهيه الأسرة في شهر الصيام - استعدادات بسيطة للتجهيز لشهر رمضان الكريم وفري وقتك للعبادات و قراءة القران – الجزء الاول
وإليكم سر تتبيلة الريش الضاني و شوي الريش على الفحم
طريقة عمل الفراخ السيخ – الفراخ المشوية في الفرن
المصدر: نجوم مصرية
This post first appeared on Http://all-arab-bloggers.blogspot.com/feeds/posts/default?alt=rss, please read the originial post: here
