La zucchina è diuretica, aiuta ad ostacolare i problemi delle vie urinarie. L'intestino fa i capricci? Affidati alle zucchine perché contrastano le infiammazioni intestinali e sono efficaci in caso di stitichezza. Altre proprietà delle zucchine sono: rilassanti, calmanti, povere di sale, rinfrescanti e bene digeribili. Sono consigliabili nelle diete ipocaloriche perché hanno un basso contenuto di calorie. 

Per le loro caratteristiche sono soprattutto adeguate per la prima infanzia. Infatti, le zucchine sono introdotte nella fase di svezzamento dei neonati. Tra i nutrienti, le zucchine hanno in particolare il potassio, l'acido folico, vitamina C e vitamina E.