U ovom periodu prošle godine mi se strašno jela ova torta. I maštala sam da će mi je neko napraviti. I imala sam plan od koga da je naručim kad se porodim, iako ja nikad ne naručujem torte, ali sam želela da sebi ispunim želju. A onda sam se porodila i od silnih komplikacija koje su me zadesile mi se nije jelo više ništa. Godinu dana kasnije, evo je! U čast ovog predivnog deteta koje nam je ulepšalo život milion puta! Ogromna sreća i ljubav! Predivno je kako svako dete donese sa sobom novu količinu ljubavi za sve!
Prvi rodjendan!  Nije bila neka godina, ali je maksimalno ulepšao baš on. Jako sam emotivna kad su dečiji rodjendani u pitanju, posebno prvi, posebno ovaj.  Anton Urdarević puni godinu dana!  Srećan mu, najsrećniji rodjendan na svetu! Obožavamo ga!

Recept je savršen i precizan kakav može da napiše samo Maja Babić. Evo ga ceo. http://www.proverenirecepti.com/2012/12/medovik.html

Sad vam je jasno zasto one kućice keksići. Zamislila sam ovakvu tortu onog momenta kad sam shvatila da ću praviti medovik, moju predporodjajnu želju.
U onaj cimet štapić je išla svećica.

RECEPT (za modlu prečnika 20 cm)

Sastojci:

za kore

• 3 jajeta
• 200 gr šećera
• 3 kašike meda (130 gr)
• 180 gr putera
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1/2 kašičice začina za medenjake
• 500 gr mekog brašna

za fil

• 1.75 kg kisele pavlake (20% mm)
• 400 gr šećera

Ako ćete golišavu tortu kao ja jer volim i lepa mi je takva, onda vam biše ništa iej potrebno. A ako ćet da je ušuškate, onda dodajte i

• 500 ml slatke pavlake
• kesica vanil šećera

Najpre napravite fil. Ručno izmešajte pavlaku i šećer i ostavite u frižider dok ne napravite kore. Prekrijte plastičnom folijom. Pre filovanja sve još jednom promešajte.

Otopite zajedno puter, med i šećer. Sklonite sa ringle i dodajte sodu i začin za medenjake, pa promešajte. Stvoriće se malo pene i smesa će postati kremastija.

U odvojenoj posudi mikserom umutite jaja, pa ulijte u smesu sa medom sve vreme muteći. Zatim dodajte brašno i izmutite. Testo će biti meko.

Podelite na ga osam jednakih delova (toliko sam ja dobila). Najpre sam podelila na šest kako Maja kaže, Svaki Deo je imao oko 180 gr, pa sam na kraju od viška testa koje mi je ostajalo kad sam pravla krugove mogla da napravim još dve kore.

Svaki deo umotajte u plastičnu floliju i držite u frižideru dok radite jednu po jednu koru.

Dakle, uzmite jednu, razvaljajte na papiru za pečenje i modlom za filovanje torte obeležite veličinu torte, a višak sa strane sklonite. Takođe možete iscrtati i krug na papiru za pečenje, pa po njemu praviti kore jednake veličine.

U rernu koju ste zagrejali na na 180 stepeni pecite svaku koru po 7 minuta. Izvadite i ponovite postpupak sa svakom.

Kada ste ih ispekli i kad asu se kore ohladile, filujte: kora – krema – kora – krema… Ja sam ovo radila u ramu za torte i dobila sam lepu i pravilnu tortu. Ostavila je preko noći u frižideru, kore su upile sočnost kreme i cela torta je bila toliko meka, kremasta i sočna – savršena! Nisam je dodatno premazivala, samo sam polepila po njoj moje keksiće, ukrasila je lavandom iz moje mini baštice sa terase i stavila štapić cimeta u koji sam posle stavila svećicu. I to je to! Mnogo je bila lepa i ukusna! I baš je bilo dosta. Sa druge strane sam ispisala po fondanu ime i broj godina koje puni.

Srećan rođendan, mili naš dečko!

Ovaj članak je prvi put objavljen na lamarinella.wordpress.com

Članak Ruski medovik i Antonov Prvi Rodjendan se pojavljuje prvo na BlenderOnline.