Aamiainen on ollut lempiateriani pienestä tytöstä lähtien, ja puhun täysin sen puolesta. Mielestäni ideaalitilanne on, jos lounaskin on aamiaisruokaa. (Ja ehkä myös iltapala.)
Tämän hetken yksi kuumimmista aamiaistrendeistä ja oikeastaan kaiken muunkin ruuan trendeistä Ovat erilaiset bowlit. Breakfast bowl voi olla tuorepuuroa, jugurttia, chiavanukasta, granolaa tai mitä tahansa aamiaisasiaa usein hedelmien ja marjojen kanssa, ja resepteissä vain taivas (ja kulho) ovat rajana.
Inspiroiduin kulhoista ja tein omat helpot ja herkulliset versioni myös vegaanivaihtiksilla.
PEANUT BUTTER-PIIMÄKULHO
mustikkamysliä (tällä reseptillä, ennen paahtamista lisäsin mysliin mustikkajauhetta)
piimää (voi korvata kaura- tai pähkinämaidolla)
maapähkinävoita
banaania
kookoshiutaleita
PASSION-VANILJA TUOREPUUROKULHO
vaniljatuorepuuro (tällä reseptillä, ilman mansikoita. Tuorepuuron jogurtin voi korvata pähkinämaidolla tai kookosjogurtilla.)
passionhedelmää
mustaherukoita
mandariinia
KOOKOS-ANANAS CHIAKULHO
kookosjogurttia
chian siemeniä
ananasta
cashew-pähkinöitä
karhunvatukoita
Kookosjogurtti valmistuu helposti: sekoita tölkillinen kookosmaitoa ja kaksi probioottikapselia. Kaada seos ilmatiiviiseen lasipurkkiin, ja anna sen hapattua huoneenlämmössä vuorokauden ajan. Siirrä jogurtti jääkaappiin neljäksi tunniksi, jonka jälkeen se on valmista. (Löytyy myös Muslan detox-ohjelmasta!)
Näin kauas on tultu pikku Katrin aamiaisleivistä, joihin paahtamisen jälkeen lisäsin voita samalla tahdilla kuin se suli, koska luulin, että se sulaessaan katoaa kokonaan.
