Ingredientes:

- 1 xícara de fubá amarelo

- 1 xícara de Farinha de trigo branca

- 1 xícara de açúcar

- 1 Colher de sopa de sementes de erva-doce (opcional)

- 2 Colheres de chá de fermento químico em pó

- 3 colheres de sopa de óleo vegetal

- 200 ml (1 vidro) de leite de coco

- 100 ml de água em temperatura ambiente

Modo de preparo:

Em uma tigela, peneire os ingredientes secos e misture. Junte a eles os ingredientes úmidos e bata bem com uma colher de pau por 4 minutos ou até homogeneizar por completo.Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio, já untada com óleo e farinha. Leve para assar em forno a 210°C por 40 minutos ou até que a massa esteja assada (fazer o teste do garfo). Não é necessário pré-aquecer o forno.

Este acabou de sair do forno!

Até a próxima! =)