Como aproveitamento de 3 claras, alterei uma receita que encontrei algures na internet para fazer uma receita que fosse o mais rápida possível e pudesse aproveitar então as claras. 

Modo: Bolo  (160º) 

375gr de cenoura 

3 claras

115 gr de açúcar 

60 gr de farinha com fermento

1 colher (chá) Mal Cheia de fermento

1 colher (sopa) mal cheia de manteiga

Raspa de 1 laranja pequena (opcional)

Pitada de sal , chocolate em pó e canela

Cortar a cenoura e picar na picadora. Bater as claras em castelo. Juntar a cenoura e todos os restantes ingredientes e por ultimo envolver as claras. 

Deu exactamente 9 tacinhas, que preencheu o fundo da Air Fryer Xiaomi 3,5L.

Coloquei por 27 minutos, em que 5 minutos foram para o aquecimento.