Cand vine vorba de kilogramele in plus si un Stil de viata sanatos cu totii cunoastem teoria: sa renuntam la paine, la dulciuri, sa avem mese fixe, sa nu combinam gresit alimentele, sa fim atenti la cantitate si lista poate continua. Dar cat de usor sau de greu este sa respectam toate aceste lucruri, in conditiile in care ai o viata destul de plina si agitata si ritmul sau comoditatea nu prea iti permit sa ai o rutina bine stabilita. Ei bine, noi credem ca totul tine de cat de mult iti doresti un lucru si cum reusesti sa iti setezi mintea Astfel Incat sa fie convinsa ca de asta ai nevoie si apoi sa iti ajuti si corpul sa faca fata unor schimbari.

Poti oricand sa slabesti fara sa te infometezi si nu spun asta pentru ca asa am auzit sau am citit undeva, chiar eu am slabit 28 de kilograme acum 6 ani adoptand un stil de viata sanatos. Am reusit sa imi mentin greutatea pana anul trecut cand am ramas insarcinata si va imaginati ca am luat niste kilograme in timpul sarcinii, in mare parte am reusit sa slabesc doar ca au mai ramas cam 5 kilograme la care inca lucrez :). Nu numai ca ne dorim amandoi sa scapam de kilogramele in plus dar suntem convinsi ca beneficiile unei diete echilibrate pe termen lung sunt foarte multe.

Cum a inceput totul?! Eu cred ca o buna organizare inseamna foarte mult si atunci cand ai sustinerea familiei si munca se realizeaza in echipa, cred ca succesul e garantat. Decizia o data luata, am trecut la fapte. Pentru ca este esential ca mancarea sa fie buna si sa aibe si un aspect frumos, primul lucru pe care l-am facut a fost sa cautam in biblioteca personala carti de cooking si am gasit-o pe cea a lui Jamie Oliver ‘5 ingrediente‘ . In plus, am mai achiziotionat: Oprah Winfrey ‘Mancare, sanatate si fericire‘, ‘Mancaruri delicioase pentru toti‘ – retete din bucataria Marthei Stewart si Pinch of Nom de Kay Featherstone. In aceste carti sunt multe retete dar bineinteles ca le-am selectat doar pe cele care se ni se potrivesc in acesta perioada, cele cu un continut caloric mai scazut, ori am introdus ingrediente integrale in locul celor procesate.

In cea de-a doua etapa am pus mana pe un carnetel si un pix si am scris meniul pentru o saptamana, astfel evitam sa mai pierdem timp zilnic gandindu-ne ce sa manacam sau hoinarind prin supermarketuri. Pentru a va face o idee va lasam mai jos un exemplu:

Acum ne-am organizam diferit cu achizitioarea ingredientelor pentru preparate, facem o lista in weekend cu tot ce avem nevoie pentru aproximativ 5 zile si mergem sa facem provizii. Ce consideram ca se poate altera pastram la congelator sau cumparam in ziua respectiva, dar programam astfel incat sa fie gatit mai spre sfarsit de saptamana. Legumele si alte cateva lucruri pe care le preferam de tara si proaspete le cumparam de la targul de producatori de la Agronomie care are loc saptamanal sambata si duminica. Restul produselor le luam de la raioanele bio din supermaketuri (Mega Image sau Cora) sau de la Bebe Tei.

Recunostem ca uneori e destul de provocator sa prepari aproape zilnic mancare pentru noi si pentru bebe Emma dar cred ca deja am intrat intr-un ritm si suntem foarte incantati ca intr-o luna am slabit aproximativ 4 kg. Pentru Emma gatesc o data la doua zile un fel principal, o data pe saptamana fac obligatoriu o supa si mai prepar gustari de genul clatite, briose. Pentru mancarea ei folosim doar produse bio pe care le achizitionam din Bebe Tei, Lidl, Cora, Mega Image sau Pukka. Carnea o transez si o pun in congelator astfel incat sa am mereu la indemana cantitatea potrivita pentru 2 zile.

Daca un bebe inca nu a aparut in viata voastra si va doriti sa faceti o schimbare de dieta, acesta poate fi un moment bun pentru ca lucrurile se vor complica putin cand mai este si un alt membru in familie care are nevoie de atentie aproape tot timpul. Totul pare destul de complicat dar de indata ce te vei apuca de treaba o sa ti se para parte din rutina. Cel mai sanatos este sa nu privesti lucrurile din perspectiva unei diete temporare, ci a unui stil de viata  pe care esti dispus sa l urmezi, chiar daca ’’tentatiile’’ sunt la fiecare colt de strada. 

Articolul Cum ne-am apucat de gatit? apare prima dată în Gorun's World.