July 20th 2022

HKKK美食探店：讓酒味更融和的韓式煎餅美食店BEST3

下雨天總想起的韓式煎餅美食店

來到雨聲淅瀝的季節，吃着焦黃美味的韓式煎餅配一口美酒如何呢？本期HKKK美食探店將為大家介紹韓國最熱門、最潮的韓式煎餅店！準備好了嗎？

“비도 오고 그래서 전 생각이 났어~”

（直譯：因為下雨了，想起了韓式煎餅～）

在韓國每逢雨季來臨，韓國人都會食一樣傳統美食，甚至可以稱得上是「韓國規則」，究竟是什麼呢？

那就是金黄酥脆的「韓式煎餅」，再配一杯入口香濃的馬格利（막걸리）就完美啦！接下來，HKKK帶大家看看與良朋知已約會時，既能品嚐香噴噴韓式煎餅又適合喝上一杯馬格利米酒的3間秘密基地吧！

1. 自付也願意的酒吧：정작가의 막걸리집 （鄭作家馬格利店）

位於首爾只有5坪多空間的「鄭作家馬格利店」，是間能在寧靜環境中享受韓國傳統酒、馬格利米酒和自家料理而成為梨水站（이수역）附近冉冉升起的熱門美食店。

這𥚃的酒類足足有近120種選擇，但揀選方式有別以往固定出現在menu上，而是直接到雪櫃前挑着喝，感覺新鮮有趣。老闆鄭作家也會按照自己的眼光為客人推薦符合他們喜好的酒，所以相當適合傳統酒新手甚至外國人去嘗試。

另外「鄭作家馬格利店」分別有1號店和2號店，兩者相距不遠，客人可以根據想要的氛圍，選擇適合自己的店舖喔！

店內的下酒菜都是由鄭作家每天親自選購新鮮食材所準備的限量美食，當中人氣最高的菜式包括，清爽口感薯仔蓉配上Grana Padano（格拉娜·帕達諾）芝士的黃金組合「芝士薯仔煎餅」，以及用芹菜、牛五花和大蝦煎成圓圓的「Miwoosae 煎餅」，更是近期SNS上必嚐推薦！

除了標誌性菜式以外，加入國產牛胸肉的「牛胸肉白菜煎餅」、「韓國米腸奶油燉菜」同樣是該店的頭號特色美食，不妨一試！

Instagram

@jungjakga

時間：

星期一～星期日

4：00PM～12：00AM

地址：

首爾市銅雀區銅雀大路33街

서울시 동작구 동작대로33가길

2. 畫廊感Fusion酒吧：주화담 （酒和談）

位於釜山明倫洞的「酒和談」利用簡約明亮的室內裝飾風格，將韓國傳統的味道以高檔、幹練的年輕感重新詮釋出不一樣的感覺。

不僅能在白色色調設計的寧靜空間裡寫意地品嚐傳統酒，還有各種特別包裝的酒以及特製裝置展示各種蒸餾酒、清酒、馬格利！

猶如店名「酒和談」一樣，店藏的酒種類非常多樣化，客人能夠通過menu中的圖片和口味圖表，簡單的了解到各種酒的優點和口味，從而選擇適合自己的酒。

「酒和談」出品多種韓式煎餅以供食客選擇，當中具代表性的是用了鬆軟的智異山黑豬裏脊肉製成的「肉煎餅」和加入肥美原隻鮮蝦的「韮菜煎餅」。這裡的所有煎餅擺盤精美，更製作成一口大小方便食用，成功攻佔女性客人的心。

此外，薯仔煎餅和芝士完美組合而成的「意大利薯仔餅」，配上香脆的薄餅底或許會帶來意大利披薩的錯覺。這款煎餅與各種口味的飲料都相當融洽，進食時如果和清爽的沙拉一起享用就更加美味啦！怕會胖嗎？薯仔餅內含豐富膳食纖維試料，可以毫無負擔地享受，真得很棒！

Instagram

@juhwadam

時間：

星期一～星期日

5：00PM～2：00AM

地址：

釜山東萊區溫泉川路155地下1層

부산 동래구 온천천로 155 지하1층

3. 韓國綠豆煎餅王者 : 순이네 빈대떡 （順伊家綠豆煎餅）

要數首爾廣藏市場的代表性店鋪，絕對是少不了「順伊家綠豆煎餅」！除了讓韓國人找回舊時回憶的地方，更是傳說中20年前在廣藏市場最先展開「綠豆煎餅」的地攤。

這間美食店從綠豆煎餅和肉碎綠豆煎餅兩種煎餅起家，但現在已經在市內擁有6間店鋪，甚至在深受市民喜愛，從而擁有了韓國唯一「綠豆煎餅總統」的稱號。

除了兩款元祖口味，順伊家綠豆煎餅店還推出了「海鮮綠豆煎餅」、「肉丸子」等多種口味的綠豆煎餅，價格一般定在 4,000韓元到10,000韓元（約HKD 23～60）不等，非常親民！

此外，這裏最熱門暢銷的馬格利米酒僅需3,000韓元（約 HKD 17），其傳統味道配上清爽的綠豆煎餅剛剛好。

此外，這𥚃最特別的是綠豆都是現場用石磨新鮮磨製，香噴噴的綠豆煎餅的口感和豆芽的清脆口感堪稱一絕！如果想要外帶？這裡的綠豆煎餅麪糰可以單獨購買，打包在家做着一樣好吃！

電話：

02-2264-5057

時間：

星期一～星期日

9AM ～ 9PM

(Last order: 8:30PM)

地址：

首爾鍾路區鍾路32街5

鍾路5街站8號出口步行約134米

서울 종로구 종로32길 5 / 종로5가역 8번 출구에서134m

以上幾家美食店有沒有吸引到你呢？

與三五知己坐在一起聊聊天、食韓式煎餅飲馬格利，享受就是這麼簡單。下次去韓國時不妨試試吧！