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6 Ristoranti in Sardegna per Romantiche Cene all’Aperto

Scopri sei ristoranti in Sardegna con terrazze e giardini incantevoli per romantiche cene al fresco, dove esperienze gastronomiche indimenticabili si fondono con panorami mozzafiato.

6 Ristoranti in Sardegna per Romantiche Cene all’Aperto

In Sardegna la bellezza della natura si fonde anche con l’eccellenza culinaria. Questa affascinante isola Offre una vasta gamma di esperienze gastronomiche, e oggi vi guideremo attraverso sei ristoranti incantevoli, ciascuno con terrazze, dehors e giardini aperti Agli Ospiti Esterni. Che si tratti di una rilassante pausa pranzo immersi nel verde, di un aperitivo con vista sul mare o di una cena sotto le stelle accanto alla piscina, qui troverete le occasioni perfette per godervi la bella stagione e scoprire alcune delle cucine più apprezzate dell’isola.

Frades La Terrazza, Costa Smeralda

Situato nel cuore della Costa Smeralda, il ristorante Frades La Terrazza offre una vista mozzafiato sulla costa. L’Executive Chef Roberto Paddeu presenta una cucina sarda non tradizionale, dove il menu varia a seconda delle stagioni e delle prelibatezze del mercato. Prima di cena, al tramonto, è possibile gustare un imperdibile aperitivo con i grandi classici dell’isola, come i Culurgiones arrosto con gazpacho di pomodoro camone o i Tacos di pane lentu, abbinati a cocktail dai sapori isolani, come lo Spitz Frades con Vermouth, Bitter e bollicine sardi o il Frisku, con Vernaccia Riserva di Oristano e cedrata.

Durante la cena, potrete deliziare il palato con piatti signature a base di pesce locale, come il Crudo di gambero, mango, mela verde e cetriolo o la Fregula al brodetto di scorfano, stracciatella e liquirizia. Inoltre, il ristorante offre un laboratorio di pasta fresca, un banco dei salumi e una bottega dove è possibile acquistare prelibatezze regionali selezionate.

Pasigà Restaurant by Claudio Melis, Porto Rotondo

La seconda stagione del ristorante fine dining Pasigà, guidato dallo chef stella Michelin Claudio Melis, è iniziata nel boutique hotel Sulià House Porto Rotondo. Tra i ristoranti in Sardegna, si caratterizza per l’anima innovativa e il design moderno, mentre la terrazza regala una vista unica sul Golfo di Cugnana. Lo chef si concentra su una cucina etico-sostenibile, mettendo al centro i prodotti locali.

Prelibatezze essenziali, zero sprechi e pochi ingredienti esaltati dalla creatività dello chef sono i protagonisti dei piatti, come i Culurgiones con patate, zafferano e vongole, l’Agnello in Barbagia con mirto, uovo e sottobosco, o il Risotto allo zafferano di San Gavino e bocconcini in umido. Pasigà offre sia menu degustazione che alla carta, per gustare una cena con vista sul golfo, accompagnata dagli ottimi cocktail del resort al tramonto.

La Terrazza del Mirto, San Pantaleo

Sul tetto gourmet del Petra Segreta Resort & Spa, situato sulle colline di San Pantaleo e alle spalle della Costa Smeralda, si trova La Terrazza del Mirto. Con una vista spettacolare sull’arcipelago di La Maddalena, questo luogo esclusivo è ideale per godersi la magia delle serate estive. Ogni settimana, il menu offre una selezione dei piatti che hanno reso celebre la cucina dello chef e patron Luigi Bergeretto, da gustare in un ambiente informale e rilassato.

Completano l’offerta gastronomica del resort l’Osteria del Mirto e Il Fuoco Sacro, quest’ultimo premiato con una stella dalla guida Michelin grazie alla collaborazione tra lo chef Bergeretto e il pluripremiato Enrico Bartolini. E da quest’anno, per la prima volta, tutti i ristoranti in Sardegna del Petra Segreta sono aperti anche agli ospiti esterni.

Ristoranti in Sardegna – Capogiro, Baja Sardinia

Situato nel 5 stelle 7Pines Resort Sardinia, parte della collezione Destination by Hyatt, a pochi minuti dalla celebre Costa Smeralda, il ristorante Capogiro offre una terrazza panoramica con una vista mozzafiato sul mare al tramonto. L’Executive Chef Pasquale D’Ambrosio propone una cucina mediterranea che esalta i profumi della tradizione gastronomica isolana, utilizzando materie prime locali e tecniche di cottura che ne preservano freschezza, gusto e qualità.

Tra i piatti che caratterizzano il menu troviamo Triglia di scoglio, filindeu, pesto di melanzana e mandorle, maionese di lentisco, polvere di erbaceo marino; Spaghetto artigianale, vongole, pomodoro del Piennolo, olio di mandorle affumicate e Maialino tonnato, mela annurca, limone affumicato, foglie di cappero e fiori. La cantina offre un’eccellente selezione di etichette locali, italiane e internazionali, comprese molte delle migliori annate. Il servizio, all’insegna dello stile del resort, è attento ma discreto, contribuendo a creare un’atmosfera informale tipica delle vacanze al mare.

Il Salotto del Re a Gallicantu, Luogosanto

Nell’incantevole retreat di Gallicantu, immersa nella magica Gallura e all’ombra di un olivastro centenario, si trova Il Salotto del Re. In questo giardino sempre fresco, è possibile degustare l’aperitivo sia per gli ospiti del retreat che per i visitatori esterni. Potrete gustare taglieri di prodotti locali, abbinati al miele prodotto nella tenuta e a una vasta selezione di vini provenienti da tutta l’isola. Dalla cucina arrivano piatti della tradizione, come i chiusoni fatti a mano serviti con pomodorini e basilico dell’orto, o le panadas appena sfornate, che rendono l’esperienza culinaria ancora più autentica.

Il Giardino di Casa Clàt, Cagliari

Il Giardino di Casa Clàt è un’oasi nel cuore di Cagliari, situato presso il suite hotel dall’anima eclettica. Gli ospiti possono accedere al giardino dall’ingresso sulla centrale Viale Regina Margherita e immergersi in un ambiente verde, dove piante aromatiche, olivastri e vasche d’acqua creano un’atmosfera unica. La zona lounge, con ampi divani e poltrone, invita a una pausa rilassante con un aperitivo, accompagnato da gustosi crudi e pescato locale scelto direttamente al banco.

La terrazza ristorante, poco più su, offre un menu che unisce i sapori mediterranei con influenze orientali, per creare piatti deliziosi e raffinati. Tra le proposte dello chef Filippo Monaco ci sono il Ceviche di gambero rosso, il polpo kimchi con panko tostato e maionese agli agrumi, la Fregula risottata con Nieddittas, pomodoro piccante e polvere di pomodoro e il Filetto di orata alla brace con crema di pomodoro secco, olive e timo. Un’esperienza culinaria esclusiva da gustare nel giardino di Casa Clàt.



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